Shiokara Varianti | Altri progetti | Menu di navigazionemigliorare questa voceWikimedia CommonsWikimedia CommonsShiokara
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Cucina giapponese
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Ika no shiokara
Lo shiokara (塩辛?) è un piatto tipico della cucina giapponese, si tratta di frutti di mare fermentati.
Varianti |
Ika no shiokara la varietà più diffusa- Hotaruika no shiokara
Katsuo no shiokara, con tonno marinato
Kaki no shiokara, con ostriche- Uni no shiokara
Ami no shiokara, con gambero
Altre varianti più particolari sono:
Ganzuke (がん漬?), con granchio
Konowata (このわた, 海鼠腸?) con Trepang
Mefun (めふん?), con salmone
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